পণ্য বিকাশের জন্য স্টেভিওল গ্লাইকোসাইড নির্বাচন করার সময়, সবচেয়ে সাধারণ প্রশ্নগুলির মধ্যে একটি হল:
আপনার কি SG95 বা উচ্চ-বিশুদ্ধতা Reb A (RA97) বেছে নেওয়া উচিত?
উভয় স্পেসিফিকেশন ব্যাপকভাবে বাজারে ব্যবহৃত হয়, কিন্তু তারা স্বাদ কর্মক্ষমতা, খরচ, এবং অ্যাপ্লিকেশন উপযুক্ততা উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক.
1. SG95 কি?
SG95 বলতে স্টিভিওল গ্লাইকোসাইড বোঝায় যার মোট সামগ্রী 95% এর চেয়ে বেশি বা সমান, সাধারণত বিভিন্ন গ্লাইকোসাইডের মিশ্রণ থাকে যেমন:
- রেব এ
- রেব সি
- স্টেভিওসাইড
একটি সাধারণ বাণিজ্যিক প্রোফাইল হল SG95 এর মধ্যে Reb A 75-80%।
মূল বৈশিষ্ট্য:
· সুষম মিষ্টি
· মাঝারি তিক্ততা
· খরচ-কার্যকর
· বড়- স্কেল অ্যাপ্লিকেশনের জন্য উপযুক্ত
2. RA97 কি?
RA97 বলতে 97% এর চেয়ে বেশি বা সমান বিশুদ্ধতার সাথে Rebaudioside A বোঝায়, একটি উচ্চ-বিশুদ্ধতা স্টেভিয়া উপাদানের প্রতিনিধিত্ব করে।
মূল বৈশিষ্ট্য:
· ক্লিনার মিষ্টতা
· ন্যূনতম তিক্ততা
· সংক্ষিপ্ত আফটারটেস্ট
· উচ্চ খরচ
মূল পার্থক্য
|
দৃষ্টিভঙ্গি |
SG95 (RA 75-80%) |
আরএ97 |
|
স্বাদ |
সুষম |
খুব পরিষ্কার |
|
তিক্ততা |
পরিমিত |
কম |
|
খরচ |
নিম্ন |
উচ্চতর |
|
আবেদন |
সাধারণ ব্যবহার |
প্রিমিয়াম পণ্য |
|
নমনীয়তা |
উচ্চ |
মাঝারি |
4. কখন SG95 বেছে নেবেন
SG95 সাধারণত উপযুক্ত যখন
· খরচ নিয়ন্ত্রণ গুরুত্বপূর্ণ
· বড় আকারের- উৎপাদন প্রয়োজন৷
· এরিথ্রিটল বা অন্যান্য মিষ্টির সাথে মিশ্রিত করার পরিকল্পনা করা হয়েছে
ট্যাবলেটপ মিষ্টি বা সাধারণ পানীয় পণ্য ব্যবহার করা হয়
5. কখন RA97 বেছে নেবেন
RA97 আরও উপযুক্ত যখন:
· প্রিমিয়াম পজিশনিং প্রয়োজন
· পরিষ্কার স্বাদ গুরুত্বপূর্ণ
· ন্যূনতম তিক্ততা প্রয়োজন
· উচ্চ-পানীয় বা বিশেষ পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়
6. ব্যবহারিক সুপারিশ
অনেক বাণিজ্যিক পরিস্থিতিতে, SG95 (Reb A 75-80%) খরচ এবং স্বাদ কার্যকারিতার মধ্যে একটি ভাল ভারসাম্য প্রদান করে, বিশেষ করে যখন অন্যান্য মিষ্টির সাথে সংমিশ্রণে ব্যবহার করা হয়।
অন্যদিকে, RA97 প্রায়ই এমন অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য নির্বাচিত হয় যেখানে স্বাদের গুণমানটি শীর্ষ অগ্রাধিকার এবং খরচ কম সংবেদনশীল।
7. আপনার পণ্যের উপর ভিত্তি করে নির্বাচন করা
চূড়ান্ত সিদ্ধান্তের উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত:
· পণ্য অবস্থান
· লক্ষ্য ভোক্তা গোষ্ঠী
· মূল্য প্রত্যাশা
· সংবেদনশীল প্রয়োজনীয়তা
নমনীয় বিকল্প এবং প্রযুক্তিগত দিকনির্দেশনা প্রদান করতে পারে এমন একজন সরবরাহকারীর সাথে কাজ করা আপনার ফর্মুলেশনকে অপ্টিমাইজ করতে সাহায্য করতে পারে।
স্টেভিওল গ্লাইকোসাইড প্রস্তুতকারক এবং সরবরাহকারী হিসাবে, TangBaobao বিভিন্ন পণ্য কৌশল সমর্থন করার জন্য SG95 এবং উচ্চ-বিশুদ্ধতা Reb A সমাধান উভয়ই অফার করে।
উপসংহার
কোন একক "সেরা" বিকল্প নেই - শুধুমাত্র সবচেয়ে উপযুক্ত একটি।
SG95 এবং RA97 এর মধ্যে পার্থক্য বোঝার মাধ্যমে, ব্র্যান্ডগুলি আরও সচেতন সিদ্ধান্ত নিতে পারে এবং পণ্যগুলি বিকাশ করতে পারে যা বাজারের প্রত্যাশা এবং খরচ লক্ষ্য উভয়ই পূরণ করে।
